Bami Goreng mit Hackfleisch
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Bami Goreng mit Hackfleisch

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Zutaten:
180 g
1/4 L
300 g
100 g
150 g
2
2
5 EL
250 g
150 g
5 EL


3 Portionen 776 kcal pro Portion
F: 39 g / EW: 35 g / KH: 62 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.

Bami Goreng mit Hackfleisch ist ein klassisches indonesisches Gericht. Bami Goreng heißt soviel wie gebratene Nudeln. Nudeln mit dem kochenden Wasser übergießen. 5 Minuten ziehen lassen. In ein Sieb abgießen und sehr gut abtropfen lassen. China Kohl in feine Streifen schneiden. Lauch in dünne Ringe schneiden. Soja Bohnen abspülen und abtropfen. Zwiebeln in Spalten schneiden. Knoblauch in feine Scheiben schneiden. In einem Wok 3 EL Öl erhitzen. Hackfleisch kräftig anbraten. Hackfleisch an den Rand vom Wok schieben. 2 EL Öl im Wok erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Kohl kurz unter Rühren anbraten. Lauch, Soja Bohnen und Erbsen unter das Bami Goreng mit Hackfleisch mischen. Bami Goreng mit Hackfleisch an den Rand schieben. Nudeln in die Mitte vom Wok geben. Kräftig anbraten und mit dem Gemüse mischen. Bami Goreng mit Soja Sauce und Pfeffer würzen.



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